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Chamado de Vishwabhesaj (विश्वभेसज्), que significa “remédio universal”¹, pelos antigos médicos indianos, o Gengibre (Zingiber Officinale) atravessou milênios como a erva mais terapêutica de toda a Fitoterapia Clássica.

Adotado por quase todas as culturas do mundo, ele foi sempre usado como pilar de uma digestão saudável. Mencionado não só na Índia, mas desde a Grécia e Roma antiga e, até mesmo, na China o sábio Confúcio (500 a.C) teria escrito que não realizava nenhuma refeição sem Gengibre.² Pesquisas médicas e testes clínicos modernos também comprovaram sua eficiência no tratamento de muitas das doenças mais comuns atualmente, resgatando a importância de seu consumo não só em tratamentos, mas na alimentação diária como prevenção.

Dentro da alimentação ayurveda o Gengibre é essencial para termos o Agni (fogo digestivo) equilibrado, nos ajudando naturalmente não só a queimar o excesso de Ama (toxinas) no corpo, mas como prevenir a sua acumulação. Consumir Gengibre em nosso dia a dia nos ajuda a melhor digerir, absorver e assimilar os nutrientes dos alimentos, além de ser uma erva carminativa, ou seja, ele cria uma experiência pós-digestiva confortável, prevenindo também o surgimento de gases oriundos de uma digestão em desequilíbrio.

O consumo frequente de Gengibre gera um efeito dominó de benefícios, pois uma digestão forte leva naturalmente ao Ojas forte, termo ayurvédico que significa sistema imunológico forte, ou em outras palavras a tríade: vitalidade, vigor e contentamento. Outro efeito marcante é como ele ajuda na expectoração, limpando o excesso de Kapha das vias respiratórias e pulmões. Até mesmo o tecido reprodutor (Sukra Dhatu) é beneficiado, principalmente em mulheres que apresentam muitos distúrbios no baixo abdômen, devido ao excesso de Vata. Harmoniza o Pitta presente na circulação sanguínea, melhorando a saúde cardiovascular do organismo.

A tradição do Ayurveda descobriu ao longo de centenas de gerações seus inúmeros usos, que vão desde Agni dῑpana, a função de acender o fogo digestivo, à Kāsaśvāsahara, sua propriedade de aliviar a tosse e diminuir desconfortos respiratórios. Para fazer justificar o apelido de “remédio universal”, podemos destacar para vocês alguns dos mais importantes benefícios do Gengibre, que comprovam com evidências científicas* o que o Ayurveda já mencionava há milênios: (*ver bibliografia)

– Anticarcinogênico: Previne a incidência e o desenvolvimento do câncer no organismo.
– Anti-inflamatório: É muito importante no tratamento de inflamações crônicas, pois modula as vias bioquímicas ativadas em processos inflamatórios.
– Antimicrobial e Antifúngico: Devido aos componentes relacionados ao gingerol
– Anti-soluço (Hikkānigrahaṇa)
– Analgésico (Vedanāsthāpana): Reduz sensações de dor no corpo
– Antiemético (Chardinigrahaṇa): Ajuda em náuseas e enjoos
– Aromático: Pode ser usado na aromaterapia para nos dar mais vitalidade mental
– Carminativo: Diminui gases e inchaço abdominal
– Desintoxicante (Āmanāśaka): Essencial na destruição das toxinas (Ama)
– Diaforético (Śitapraśamana): Reduz a sensação de frio e induz o suor
– Digestivo (Pācana): Estimula o fogo digestivo, auxiliando na quebra e assimilação mais fácil dos nutrientes.
– Estimulante: Melhora toda a circulação do organismo
– Expectorante: Limpa o muco das vias respiratórias, indo na raiz do desequilíbrio
– Hemorroidas (Arśoghna): ajuda no seu tratamento e remoção
– Hepato-protetivo: Possui um efeito colagogo, estimulando a produção de bile por causa de sua propriedade pungente. (Estudos recentes usando o extrato alcoólico aquoso de gengibre concluiu que ele funciona tanto na prevenção do declínio do status de antioxidantes hepáticos ou devido a sua direta capacidade radical de limpeza. Outro experimento comparou as capacidades hepato-protetivas do gingerol com o fármaco padrão Silymarin e descobriu que eles funcionam igualmente.)
– Nervino: Acalma nervos frágeis
– Rejuvenescedor (Rasāyana): Devido a suas propriedades antioxidantes
– Sialagogo: Aumenta a secreção da saliva

Todas essas indicações do Gengibre precisam ser interpretadas á luz do Ayurveda para que um Terapeuta possa indicar o uso e as dosagens corretas para as peculiaridades de cada pessoa e seu Dosha. Portanto, apesar de que seu uso culinário moderado seja seguro para a maioria das pessoas, para buscarmos um tratamento mais efetivo dos desequilíbrios precisamos acompanhar o indivíduo de perto através do Programa da Terapia Ayurveda. Agende sua sessão!

Abaixo sugerimos aplicações práticas do Gengibre para você experimentar em sua rotina:

– Beba chá de Gengibre:

Ferva, por ao menos 5 minutos, 3 a 4 rodelas de Gengibre fresco em 2 xícaras de água e tome morno. Para harmonizar com os Doshas você pode experimentar o há com outras ervas: Pittas podem associá-lo com hortelã, Vatas com Erva-Doce e Kaphas com Canela.

– Água de Gengibre:

Uma alternativa mais fácil que o chá, mas que não o substitui. Simplesmente coloque rodelas de gengibre em uma jarra d’água, experimente com folhas de menta e manjericão.

– Adicione pitadas de Gengibre em pó em suas refeições:

Ao fazer uma receita ou mesmo sobre o prato, pois ele se harmoniza facilmente com muitos alimentos.

– Shot de Gengibre:

Busque sempre respeitar a sua fome e comer quando sentir verdadeira fome. Se você estiver sem fome verdadeira, busque estimular o Agni (fogo digestivo) com o seguinte shot de gengibre antes de uma refeição, uma receita para o despertar a digestão:
Ingredientes e modo de fazer:
Gengibre: 1 colher de sopa do suco da polpa
(rale o gengibre, coloque o em uma peneira e esprema até sair todo o seu caldo)
Suco de limão: 1/2 colher de sopa
Mel: 1 colher de café

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Namastê,
Marcus Fonseca e Débora Nogueira

Bibliografia de pesquisa:

¹ Drs. David Frawley and Vasant Lad – The Yoga of Herbs: an Ayurvedic Guide to Herbal Medicine, 2nd ed. (Twin Lakes: Lotus Press, 2001)
² Sebastian Pole – Ayurvedic Medicine: The Principles of Traditional Practice (London: Singing Dragon, 2013)
³ Dr. Vasant Lad – Textbook of Ayurveda, Vol. 1: Fundamental Principles of Ayurveda.
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